El que us heu perdut: "La calçotada"

Inici de sessió d'usuari

El que us heu perdut: "La calçotada"

Imatge: 

El passat diumenge 13 de febrer Germinal se'n va anar de calçotada al Parc Agrari del Baix Llobregat. El Ferran i el Joan de Cal Rosset van collir més de 1000 calçots i uns quants quilos de patates que ens van preparar a la brasa amb la cooperació d'uns quants braços.

El Ferran ens va fer de guia pel camp i ens va explicar què havien plantat i què estaven collint. Vam veure les faves, les patates acabades de plantar, les desitjades i esperadíssimes carxofes i un impressionant mar de calçots. Molts ens preguntàvem per què encara no ens havien arribat carxofes i allí vam poder resoldre el dubte: les carxofes van ser traslladades en una operació molt meticulosa des del camp de Sant Vicenç dels Horts fins al Parc Agrari. Es tractava de tallar el tros de planta que estigués sa tot procurant no traslladar també el cuc que se les menja. Així doncs, el procés de creixement amb les carxofes noves es va alentir, però d'aquí poc les trobarem a les nostres cistelles.

Després d'aquest passeig que va servir per fer gana 74 socis-sòcies i amics de tots els Germinalets vam compartir uns quants calçots amb salsa, patates i dolços.

Sònia Pomares Caminals
Rel. Internes-Germinal Farró